Restaurant Bistro Z | Ritz Gädi

Switzerland's Best Whisky National 2017!
Der 1815 – 13 Sterne Whisky beinhaltet neben Gerstenmalz auch Roggenmalz. In den Walliser Bergdörfern war der Roggen das wichtigste Brotgetreide der Bevölkerung. Der Roggen ist robuster als andere Getreidearten und er ist gegenüber dem harten Klima sehr anpassungsfähig. Unser Roggen wird in Zukunft von einheimischen Produzenten in den Safranäckern von Mund angepflanzt und unterstreicht unseren Willen zur Produktion eines einheimischen Produktes.
42% vol

Sempione Distillery

Silberauszeichnung beim Swiss Spirits Award 2019
Der Sempione Whisky wird aus Gerstenmalz und Dinkelmalz hergestellt. Dinkel kann man auch als den «Oldie» der Getreidesorten bezeichnen. Der Dinkel wird von einem einheimischen Landwirt im Brigerberg im Naturschutzgebiet «Achera-Biela» eigens für unser Produkt angepflanzt. Es handelt sich um ein sehr rares Produkt. Die Lagerung des Sempione Whisky wird in gebrauchten Weissweinfässern vorgenommen.
42% vol.

Sempione Distillery

Beim Swiss Stone Eagle Whisky handelt es sich um einen sogenannten Single Malt Whisky. Er wird aus reinem Gerstenmalz hergestellt. Gerste ist eine der wichtigsten Getreidearten. Zum Brauen verwendet man vor allem die Sommergerste. Unsere Gerste importieren wir aus Deutschland, da die Sommergerste in unseren Breitengraden zu wenig ertragreich ist. Der Name Swiss Stone Eagle Whisky bedeutet «Schweizer Steinadler Whisky».
42% vol

Sempione Distillery

Silberauszeichnung bei der DistiSuisse 2019
Das einzigartige Quellwasser und das mediterrane Klima der Walliser Alpen, sind ausschlaggebend für diesen Single Malt Whisky. Dank diesen zwei Besonderheiten reift der Wallisky, mit seiner rauchigen Note, zu einem Produkt das Gaumen und Seele erfreut.
Die weiche, rauchige Nase des Wallisky führt in einen lieblichen ­Geschmack, der reich an Gerstenmalz ist. Durch die Intensität und der wärmende Abgang, ist dieses robuste Malz zum Geniessen und nicht zum Schlucken.
42% vol.

Sempione Distillery